Pourquoi la nourriture pourrit-elle ? / Bruno Scala in Tout comprendre, 24 (septembre 2014)

Public ISBD [article]  inTout comprendre > 24 (septembre 2014) Titre : Pourquoi la nourriture pourrit-elle ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno Scala, Auteur Année : 2014 Article : p. 28-29 Descripteurs : enzyme / spore Résumé : Qu'est-ce que la moisissure ? Est-elle dangereuse ? Quand apparaissent les asticots ? Comment conserver les aliments plus longtemps ? Nature du document : documentaire [article] Pourquoi la nourriture pourrit-elle ? [texte imprimé] / Bruno Scala, Auteur . - 2014 . - p. 28-29. in Tout comprendre > 24 (septembre 2014) Descripteurs : enzyme / spore Résumé : Qu'est-ce que la moisissure ? Est-elle dangereuse ? Quand apparaissent les asticots ? Comment conserver les aliments plus longtemps ? Nature du document : documentaire

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