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Pourquoi ? On te raconte pas des salades in Papillote, 43 (octobre 2021)

Titre :	Pourquoi ? On te raconte pas des salades
Type de document :	texte imprimé
Année :	2021
Article :	p. 56-57
Descripteurs :	culture
Résumé :	Apprenez des petites anecdotes autour de la cuisine : pourquoi fait-on sécher les céréales après la récolte ? Quelle est la différence entre le sucre blanc et le sucre roux ? D'où provient l'aubergine ? Pourquoi la coriandre n'a-t-elle pas le même goût pour tout le monde ? Combien y a-t-il de variétés de pommes de terre ? Pourquoi certaines casseroles sont-elles en cuivre ? Comment le chocolat devient blanc ?
Nature du document :	documentaire