châtaignier : l'arbre à pain des Cévennes in BT. Bibliothèque de travail, 1173 (décembre 2005)

Public ISBD [article]  inBT. Bibliothèque de travail > 1173 (décembre 2005) Titre : châtaignier : l'arbre à pain des Cévennes Type de document : texte imprimé Année : 2005 Article : p. 2-33 Descripteurs : 16-18e siècle / 19e siècle / arboriculture / arbre / art et tradition populaire / bois / fruit frais / Massif Central / technique de l'agriculture Résumé : Dossier consacré, en 2005, au châtaignier des Cévennes : caractéristiques de l'arbre et de la châtaigne, historique de sa technique culturale, évolution contemporaine (maladies, production et utilisations culinaires de la châtaigne, exploitation du bois, renouveau de l'économie locale), expressions et toponymie liés à la culture du châtaignier. Bibliographie, cartes, schémas, tableaux, webographie. Nature du document : documentaire [article] châtaignier : l'arbre à pain des Cévennes [texte imprimé] . - 2005 . - p. 2-33. in BT. Bibliothèque de travail > 1173 (décembre 2005) Descripteurs : 16-18e siècle / 19e siècle / arboriculture / arbre / art et tradition populaire / bois / fruit frais / Massif Central / technique de l'agriculture Résumé : Dossier consacré, en 2005, au châtaignier des Cévennes : caractéristiques de l'arbre et de la châtaigne, historique de sa technique culturale, évolution contemporaine (maladies, production et utilisations culinaires de la châtaigne, exploitation du bois, renouveau de l'économie locale), expressions et toponymie liés à la culture du châtaignier. Bibliographie, cartes, schémas, tableaux, webographie. Nature du document : documentaire

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