Du faux dans les assiettes / Sylvie Redon-Clauzard in Science & vie junior. Hors série, 60 (avril 2005)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior. Hors série > 60 (avril 2005) Titre : Du faux dans les assiettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Redon-Clauzard, Auteur ; Gil Lefauconnier, Auteur Année : 2005 Article : p. 78-85 Descripteurs : aliment / traitement chimique des aliments Résumé : Le point, en 2005, de la place de la chimie dans la nourriture : les additifs, les édulcorants et les produits allégés, les colorants et les arômes artificiels. Lexique. Nature du document : documentaire [article] Du faux dans les assiettes [texte imprimé] / Sylvie Redon-Clauzard, Auteur ; Gil Lefauconnier, Auteur . - 2005 . - p. 78-85. in Science & vie junior. Hors série > 60 (avril 2005) Descripteurs : aliment / traitement chimique des aliments Résumé : Le point, en 2005, de la place de la chimie dans la nourriture : les additifs, les édulcorants et les produits allégés, les colorants et les arômes artificiels. Lexique. Nature du document : documentaire

Les vrais gaulois in Science & vie junior. Hors série, 89 (août 2011)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior. Hors série > 89 (août 2011) Titre : Les vrais gaulois : Astérix a tout faux ! Type de document : texte imprimé Année : 2011 Article : 98 p. Descripteurs : Celtes / druide / Gallo-Romains / Gaule / traitement chimique des aliments Mots-clés : Massalia  Vercingétorix  Jules César  Alésia Résumé : Découvrons la Gaule dans les années 80 av.JC; l'art de la guerre chez les gaulois; Quelle différence y-a-t-il entre les gaulois et les celtes ?; l'usage du sel dans l'alimentation; la religion chez les gaulois; les révoltes contre César; la bataille d'Alésia; les gaulois romains. Nature du document : documentaire [article] Les vrais gaulois : Astérix a tout faux ! [texte imprimé] . - 2011 . - 98 p. in Science & vie junior. Hors série > 89 (août 2011) Descripteurs : Celtes / druide / Gallo-Romains / Gaule / traitement chimique des aliments Mots-clés : Massalia  Vercingétorix  Jules César  Alésia Résumé : Découvrons la Gaule dans les années 80 av.JC; l'art de la guerre chez les gaulois; Quelle différence y-a-t-il entre les gaulois et les celtes ?; l'usage du sel dans l'alimentation; la religion chez les gaulois; les révoltes contre César; la bataille d'Alésia; les gaulois romains. Nature du document : documentaire

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