Accueil
Descripteurs
> 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > art culinaire > recette culinaire
recette culinaire |
Documents disponibles dans cette catégorie (182)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Un 500 à croquer ! / Louise Pluyaud in Le Monde des ados, 500 (24 août 2022)
[article]
Titre : Un 500 à croquer ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Louise Pluyaud, Auteur Année : 2022 Article : p. 8-9
in Le Monde des ados > 500 (24 août 2022)Descripteurs : pâtisserie / recette culinaire Résumé : Recette, étape par étape, d'un "number cake" réalisé par Maud Leboeuf la gagnante 2021 du "Meilleur Pâtissier" sur M6 en compagnie de deux lecteurs de MdA. Nature du document : documentaire [article] Un 500 à croquer ! [texte imprimé] / Louise Pluyaud, Auteur . - 2022 . - p. 8-9.
in Le Monde des ados > 500 (24 août 2022)
Descripteurs : pâtisserie / recette culinaire Résumé : Recette, étape par étape, d'un "number cake" réalisé par Maud Leboeuf la gagnante 2021 du "Meilleur Pâtissier" sur M6 en compagnie de deux lecteurs de MdA. Nature du document : documentaire L'abc de la cuisine / Abigail Wheatley / Usborne (2013)
Titre : L'abc de la cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Abigail Wheatley, Auteur Editeur : Usborne, 2013 Description : 190 p. ISBN/ISSN : 978-1-4095-5816-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : biscuit / fruit / légume / oeuf / pain / pâte alimentaire / poisson / produit laitier / recette culinaire / viande de boucherie Résumé : Que tu veuilles préparer un sandwich ou faire un gâteau par exemple, ce livre te propose plus de 150 recettes faciles. Pour bien comprendre, elles sont illustrées étape par étape, et classées par ingrédients (fruits et légumes, ??ufs et produits laitiers, pâtes et pommes de terre, viandes et poissons, riz et haricots, pain et pâtes, biscuits et gâteaux).
Tu trouveras aussi des idées d'adaptation des recettes et des conseils pour les personnes allergiques.
(d'après la 4e de couverture)Nature du document : documentaire L'abc de la cuisine [texte imprimé] / Abigail Wheatley, Auteur . - Usborne, 2013 . - 190 p.
ISBN : 978-1-4095-5816-3
Langues : Français (fre)
Descripteurs : biscuit / fruit / légume / oeuf / pain / pâte alimentaire / poisson / produit laitier / recette culinaire / viande de boucherie Résumé : Que tu veuilles préparer un sandwich ou faire un gâteau par exemple, ce livre te propose plus de 150 recettes faciles. Pour bien comprendre, elles sont illustrées étape par étape, et classées par ingrédients (fruits et légumes, ??ufs et produits laitiers, pâtes et pommes de terre, viandes et poissons, riz et haricots, pain et pâtes, biscuits et gâteaux).
Tu trouveras aussi des idées d'adaptation des recettes et des conseils pour les personnes allergiques.
(d'après la 4e de couverture)Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641 Espace documentaires livres documentaires 05190 Disponible L'abricot in Papillote, 42 (juillet 2021)
[article]
Titre : L'abricot : A la loupe Type de document : texte imprimé Année : 2021 Article : p. 46-49
in Papillote > 42 (juillet 2021)Descripteurs : fruit frais / préparation des repas / recette culinaire Résumé : Apprenez en davantage sur l'abricot ainsi que de nouvelles recettes : tarte tatin à l'abricot, glace à l'huile d'olive et ses brochettes d'abricots rôtis, les makis sucrés-salés, abricots farcis à la crème tiramisu aux framboises. Nature du document : documentaire [article] L'abricot : A la loupe [texte imprimé] . - 2021 . - p. 46-49.
in Papillote > 42 (juillet 2021)
Descripteurs : fruit frais / préparation des repas / recette culinaire Résumé : Apprenez en davantage sur l'abricot ainsi que de nouvelles recettes : tarte tatin à l'abricot, glace à l'huile d'olive et ses brochettes d'abricots rôtis, les makis sucrés-salés, abricots farcis à la crème tiramisu aux framboises. Nature du document : documentaire Adèle Simphal in Papillote, 41 (avril 2021)
[article]
Titre : Adèle Simphal : Portrait de cheffe Type de document : texte imprimé Année : 2021 Article : p. 24-23
in Papillote > 41 (avril 2021)Descripteurs : chocolat / préparation des repas / recette culinaire Résumé : Découvrez qui est Adèle Simphal, la cheffe de la plateforme en ligne de cours de cuisine Watson, ainsi que sa recette de profiteroles. Nature du document : documentaire [article] Adèle Simphal : Portrait de cheffe [texte imprimé] . - 2021 . - p. 24-23.
in Papillote > 41 (avril 2021)
Descripteurs : chocolat / préparation des repas / recette culinaire Résumé : Découvrez qui est Adèle Simphal, la cheffe de la plateforme en ligne de cours de cuisine Watson, ainsi que sa recette de profiteroles. Nature du document : documentaire Afro in Papillote, 45 (avril 2022)
[article]
Titre : Afro : Cuisine du monde Type de document : texte imprimé Année : 2022 Article : p. 44-45
in Papillote > 45 (avril 2022)Descripteurs : Afrique / préparation des repas / recette culinaire Résumé : Découvrez l'Afrique grâce à des recettes traditionnelles : les beignets de banane plantain de Madagascar et le le riz Jollof du Sénégal. Nature du document : documentaire [article] Afro : Cuisine du monde [texte imprimé] . - 2022 . - p. 44-45.
in Papillote > 45 (avril 2022)
Descripteurs : Afrique / préparation des repas / recette culinaire Résumé : Découvrez l'Afrique grâce à des recettes traditionnelles : les beignets de banane plantain de Madagascar et le le riz Jollof du Sénégal. Nature du document : documentaire Un anniversaire super vitaminé in Papillote, 42 (juillet 2021)
PermalinkArnaud Delvenne in Papillote, 47 (octobre 2022)
PermalinkAtelier cuisine : prépare un dessert du Moyen Age in Arkéo junior, 257 (décembre 2017)
PermalinkL'atelier de Roxane in Papillote, 43 (octobre 2021)
PermalinkLa baguette in Papillote, 51 (octobre 2023)
PermalinkBarbecue in Papillote, 42 (juillet 2021)
PermalinkLa Belgique in Papillote, 41 (avril 2021)
PermalinkLa betterave in Papillote, 43 (octobre 2021)
PermalinkDes billes de grenadine au cœur fondant / Cécile Jugla in Tout comprendre junior, 130 (février 2024)
PermalinkLe biscuit sourire in Papillote, 42 (juillet 2021)
PermalinkLes bons goûters d'automne in Papillote, 43 (octobre 2021)
PermalinkLa brigade des oeufs in Papillote, 49 (avril 2023)
PermalinkLes brochettes in Papillote, 46 (juillet 2022)
PermalinkLe brocoli in Papillote, 45 (avril 2022)
PermalinkLa bûche de Noël in Histoire Junior, 58 (décembre 2016)
PermalinkLes bûches in Papillote, 47 (octobre 2022)
PermalinkCakes et cupcakes / Mélanie chartier / Saep (2009)
PermalinkLe Canada in Papillote, 48 (janvier 2023)
PermalinkDe la canelle in Papillote, 43 (octobre 2021)
PermalinkLe carrot cake de Tommy in Papillote, 45 (avril 2022)
PermalinkLe céleri in Papillote, 47 (octobre 2022)
PermalinkLa cerise in Papillote, 41 (avril 2021)
PermalinkCet été, hydrate-toi bien ! in Papillote, 50 (juillet 2023)
PermalinkCet été, on voit rouge ! in Papillote, 50 (juillet 2023)
PermalinkLe ceviche de thon in Arkéo junior, 248 (février 2017)
PermalinkChamallows / Lene Knudsen / Marabout (2011)
PermalinkLa chimie des glaces / Maïa Wasserman in Tout comprendre, 118 (juillet 2020)
PermalinkLe chou à la crème in Papillote, 49 (avril 2023)
PermalinkChupa Chups / Keda Black / Marabout (2013)
Permalinkclafoutis aux mûres sauvages et à la menthe poivrée in Arkéo junior, 136 (décembre 2006)
PermalinkLe clafoutis aux mûres sauvages et à la menthe poivrée in Arkéo junior, 137 (janvier 2007)
PermalinkDe la confiture in Papillote, 47 (octobre 2022)
PermalinkConfitures / Thomas Feller / Hachette (2011)
PermalinkDes cookies deux étoiles ! in Papillote, 41 (avril 2021)
PermalinkLes cookies in Papillote, 47 (octobre 2022)
PermalinkCroquettes de courgettes à l'égyptienne in Arkéo junior, 124 (novembre 2005)
PermalinkDes crozets in Papillote, 48 (janvier 2023)
PermalinkLa cuisine espagnole Une fiesta de recettes traditionelles et originales / Pepita Aris / Könemann (2000)
PermalinkCuisine malin avec Zoé Zéro Déchet ! in Papillote, 41 (avril 2021)
PermalinkCuisine malin avec Zoé Zéro Déchet ! in Papillote, 42 (juillet 2021)
PermalinkCuisine malin avec Zoé Zéro Déchet ! in Papillote, 43 (octobre 2021)
PermalinkCuisine malin avec Zoé Zéro Déchet ! in Papillote, 44 (janvier 2022)
PermalinkCuisine malin avec Zoé Zéro Déchet ! in Papillote, 46 (juillet 2022)
PermalinkCuisine malin avec Zoé Zéro Déchet ! in Papillote, 47 (octobre 2022)
PermalinkCuisine malin avec Zoé Zéro Déchet ! in Papillote, 45 (avril 2022)
Permalinkles cuisines romantiques & recettes / Barbara Stoeltie / Taschen (2002)
PermalinkDu curcuma in Papillote, 42 (juillet 2021)
PermalinkLe Danemark in Papillote, 43 (octobre 2021)
PermalinkDas cornichons ! in Papillote, 50 (juillet 2023)
PermalinkDéfis nature in Salamandre junior, 144 (octobre 2022)
PermalinkLes délices de début d'année in Papillote, 44 (janvier 2022)
PermalinkDirection l'Italie in Papillote, 46 (juillet 2022)
PermalinkDouillons aux pommes et au poivre du paradis in Arkéo junior, 244 (octobre 2016)
PermalinkUn été complètement givré ! in Papillote, 42 (juillet 2021)
PermalinkFlan soudanais au caramel in Arkéo junior, 138 (février 2007)
PermalinkLa framboise in Papillote, 45 (avril 2022)
PermalinkFriands à la viande in Arkéo junior, 154 (juillet-août 2008)
PermalinkLes frites in Papillote, 43 (octobre 2021)
PermalinkDu fromage, du fromage...et des légumes ! in Papillote, 48 (janvier 2023)
PermalinkLa galette des rois de Laruène Lefèvre in Papillote, 48 (janvier 2023)
PermalinkLa gâteau au tapioca in Papillote, 44 (janvier 2022)
PermalinkGoûters astronomiques au chocolat in Papillote, 48 (janvier 2023)
PermalinkLa Grèce in Papillote, 46 (juillet 2022)
PermalinkLe hamburger in Histoire Junior, 62 (avril 2017)
PermalinkLe haricot blanc in Papillote, 48 (janvier 2023)
PermalinkHarry Potter : le livre de cuisine officiel / Joanna Farrow / Gallimard jeunesse (2022)
PermalinkHawaiien in Papillote, 42 (juillet 2021)
PermalinkUn hiver magique in Papillote, 44 (janvier 2022)
PermalinkL'Inde in Papillote, 51 (octobre 2023)
PermalinkItalien in Papillote, 41 (avril 2021)
PermalinkJean-François Arnaud in Papillote, 45 (avril 2022)
PermalinkLe kiwi in Papillote, 44 (janvier 2022)
PermalinkKoulourakia me sousami, petits fours grecs au sésame in Arkéo junior, 128 (mars 2006)
PermalinkLondon particular soup / Valérie Hyenveux in English Now, 120 (février 2022)
PermalinkLes macarons de la basse-cours in Papillote, 49 (avril 2023)
PermalinkMallory Gabsi dit Malou in Papillote, 42 (juillet 2021)
PermalinkMargaux Chignac in Papillote, 46 (juillet 2022)
PermalinkUn menu médiéval in Arkéo junior, 176 (juillet 2010)
PermalinkMonelle in Papillote, 49 (avril 2023)
PermalinkNaans au fromage comme un taco ! in Papillote, 48 (janvier 2023)
PermalinkNicolas Haelewyn in Papillote, 48 (janvier 2023)
PermalinkUn Noël avec les Elfinks in Papillote, 43 (octobre 2021)
PermalinkNoël en forêt in Papillote, 47 (octobre 2022)
PermalinkLa noix in Papillote, 43 (octobre 2021)
PermalinkLa Nouvelle-Zélande in Papillote, 42 (juillet 2021)
PermalinkOn t'explique comment faire une soirée d'Halloween équilibrée in Papillote, 47 (octobre 2022)
PermalinkOn t'explique pourquoi il est important de manger coloré ! in Papillote, 46 (juillet 2022)
PermalinkOn t'explique pourquoi il est important de manger des fruits et des légumes de saison in Papillote, 45 (avril 2022)
PermalinkOn fait fondre le fromage ! in Papillote, 44 (janvier 2022)
PermalinkOn mange dehors in Papillote, 45 (avril 2022)
PermalinkOn mange quoi au dîner pour retrouver de l'énergie ? in Papillote, 43 (octobre 2021)
PermalinkOn mange quoi au goûter ? in Papillote, 41 (avril 2021)
PermalinkOn mange quoi au goûter ? in Papillote, 42 (juillet 2021)
PermalinkOn mange quoi quand il fait froid pour se réchauffer ? in Papillote, 44 (janvier 2022)
PermalinkOn s'hydrate avec des smoothies in Papillote, 50 (juillet 2023)
PermalinkL'orange, ton rayon de soleil en hiver ! in Papillote, 48 (janvier 2023)
PermalinkLe pain banique in Arkéo junior, 246 (décembre 2016)
PermalinkLes pains d'épices de la Saint-Nicolas in Histoire Junior, 80 (décembre 2018)
PermalinkParenthèse japonaise in Papillote, 48 (janvier 2023)
PermalinkPars à la chasse aux oeufs in Papillote, 45 (avril 2022)
PermalinkLe pas-à-pas du chef Yann Couvreur / Yann Couvreur in Papillote, 41 (avril 2021)
PermalinkLe pas-à-pas du chef Yann Couvreur / Yann Couvreur in Papillote, 43 (octobre 2021)
PermalinkLe pas-à-pas du chef Yann Couvreur / Yann Couvreur in Papillote, 44 (janvier 2022)
PermalinkLe pas-à-pas du chef Yann Couvreur / Yann Couvreur in Papillote, 42 (juillet 2021)
PermalinkPaskha, brioche russe de Pâques in Arkéo junior, 129 (avril 2006)
PermalinkLa pastèque in Papillote, 46 (juillet 2022)
PermalinkLe pâté en croûte in Papillote, 51 (octobre 2023)
PermalinkDe la pâte à tartiner in Papillote, 45 (avril 2022)
PermalinkLes Pays-Bas in Papillote, 49 (avril 2023)
PermalinkLe petit pois in Papillote, 41 (avril 2021)
PermalinkUne petite histoire de l'alimentation in Histoire Junior, 111 (octobre 2021)
PermalinkPhilippe Etchebest in Papillote, 44 (janvier 2022)
PermalinkLa pizza in Arkéo junior, 250 (avril 2017)
PermalinkLa pizza in Papillote, 41 (avril 2021)
PermalinkPluie de cookies in Papillote, 49 (avril 2023)
PermalinkLe poivron in Papillote, 50 (juillet 2023)
PermalinkPokawa in Papillote, 42 (juillet 2021)
PermalinkLa Pologne in Papillote, 47 (octobre 2022)
PermalinkLe potimarron in Papillote, 48 (janvier 2023)
PermalinkLe poulet Marengo in Histoire Junior, 67 (octobre 2017)
PermalinkPrépare un goûter à la mode de Versailles in Arkéo junior, 254 (septembre 2017)
PermalinkDu quinoa in Papillote, 44 (janvier 2022)
PermalinkLes raviolis in Papillote, 48 (janvier 2023)
PermalinkUne recette anglaise : le cake à la carotte in Arkéo junior, 126 (janvier 2006)
Permalinkrecette gauloise : salade de lentilles aux pommes in Arkéo junior, 133 (septembre 2006)
Permalinkrecette du Moyen âge : Gros Bastons in Arkéo junior, 125 (décembre 2005)
PermalinkUne recette du Moyen Age : taillis aux épices in Arkéo junior, 123 (octobre 2005)
Permalinkrecette vénitienne : Risi E Bisi in Arkéo junior, 134 (octobre 2006)
PermalinkUn réveillon rigolo in Papillote, 51 (octobre 2023)
PermalinkDu riz in Papillote, 41 (avril 2021)
Permalinkrouleaux de printemps in Arkéo junior, 131 (juin 2006)
PermalinkLes rouleaux de printemps in Papillote, 45 (avril 2022)
PermalinkLa Russie in Papillote, 44 (janvier 2022)
PermalinkLes sablés in Papillote, 44 (janvier 2022)
PermalinkLa salade de César in Arkéo junior, 132 (juillet-août 2006)
PermalinkLa sauce béchamel in Histoire Junior, 53 (juin 2016)
PermalinkDu sirop in Papillote, 49 (avril 2023)
PermalinkSoupe de lentilles corail aux tomates in Arkéo junior, 135 (novembre 2006)
PermalinkStop au gaspillage ! in Papillote, 50 (juillet 2023)
PermalinkStop au gaspillage ! in Papillote, 49 (avril 2023)
PermalinkSummer party in Papillote, 46 (juillet 2022)
PermalinkTa confiture poire-fraise-vanille ! in Papillote, 50 (juillet 2023)
PermalinkTa recette de chefs au top ! in Papillote, 44 (janvier 2022)
PermalinkA table avec Apicius : deux recettes du chef ! in Arkéo junior, 72 (février 2001)
PermalinkA table ! Chou farci aux poireaux in Arkéo junior, 75 (mai 2001)
PermalinkA table ! Crevettes glacées au miel in Arkéo junior, 170 (janvier 2010)
PermalinkA table ! / Marie Revillion in Géo Ado, 119 (janvier 2013)
PermalinkA table ! Jambon en croûte à la façon d'Apicius in Arkéo junior, 149 (février 2008)
PermalinkA table ! Pullus vardanus : une recette romaine in Arkéo junior, 140 (avril 2007)
PermalinkA table ! Une recette romaine : minutal ex praecoquiis in Arkéo junior, 130 (mai 2006)
PermalinkLes tacos colorés de Louise in Papillote, 48 (janvier 2023)
PermalinkTahiti in Papillote, 50 (juillet 2023)
PermalinkTarte aux abricots de Yann Couvreur in Papillote, 50 (juillet 2023)
PermalinkTarte bourbonnaise in Arkéo junior, 141 (mai 2007)
PermalinkLa tarte au chocolat in Papillote, 50 (juillet 2023)
PermalinkLa tarte myrtilles aux étoiles de Lubicchi in Papillote, 46 (juillet 2022)
PermalinkTarte aux noix à la mode d'Hildegarde in Arkéo junior, 127 (février 2006)
PermalinkTes biscuits de Noël au pain d'épices in Papillote, 47 (octobre 2022)
PermalinkTes cupcakes mounga à la vanille in Papillote, 46 (juillet 2022)
PermalinkTes délices d'automne in Papillote, 47 (octobre 2022)
PermalinkTes gâteaux animaux aux bonbons in Papillote, 50 (juillet 2023)
PermalinkTes idées spéciales fête des Mères et des Pères in Papillote, 45 (avril 2022)
PermalinkTes macarons aux Haribo Goldbears goût framboise in Papillote, 46 (juillet 2022)
PermalinkThibaud Villanova in Papillote, 50 (juillet 2023)
PermalinkTon anniv' en mode kawaiii in Papillote, 41 (avril 2021)
PermalinkTon anniversaire sous l'océan in Papillote, 50 (juillet 2023)
PermalinkTon clafoutis pêches et framboises in Papillote, 45 (avril 2022)
PermalinkTon gâteau de crêpes in Papillote, 49 (avril 2023)
PermalinkTon menu de Noël in Papillote, 43 (octobre 2021)
PermalinkTon menu paradisiaque in Papillote, 47 (octobre 2022)
PermalinkTon menu spécial crêpes in Papillote, 48 (janvier 2023)
PermalinkTon nid de Pâques ! in Papillote, 45 (avril 2022)
PermalinkLes treize desserts de Noël in Histoire Junior, 47 (décembre 2015)
PermalinkWhoopies ! / Thomas Feller / Hachette
PermalinkDes yaourts in Papillote, 46 (juillet 2022)
PermalinkYoupi !! Un pique-nique ! in Papillote, 41 (avril 2021)
PermalinkDes z'animaux à croquer ! in Papillote, 47 (octobre 2022)
Permalink