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A table avec Apicius : deux recettes du chef ! in Arkéo junior, 72 (février 2001)
[article]
Titre : A table avec Apicius : deux recettes du chef ! Type de document : texte imprimé Année : 2001 Article : p. 28-28 Langues : Français (fre)
in Arkéo junior > 72 (février 2001)Descripteurs : Antiquité romaine / recette culinaire Résumé : Une recette déconseillée : la patina aux oursins
Une recette recommandée : dulcia, à base de pain brioché, de pain et de miel.Nature du document : documentaire Discipline : Histoire-Géographie/Latin [article] A table avec Apicius : deux recettes du chef ! [texte imprimé] . - 2001 . - p. 28-28.
Langues : Français (fre)
in Arkéo junior > 72 (février 2001)
Descripteurs : Antiquité romaine / recette culinaire Résumé : Une recette déconseillée : la patina aux oursins
Une recette recommandée : dulcia, à base de pain brioché, de pain et de miel.Nature du document : documentaire Discipline : Histoire-Géographie/Latin A table ! Chou farci aux poireaux in Arkéo junior, 75 (mai 2001)
[article]
Titre : A table ! Chou farci aux poireaux Type de document : texte imprimé Année : 2001 Article : p. 23
in Arkéo junior > 75 (mai 2001)Descripteurs : Antiquité romaine / recette culinaire Résumé : Recette à base de choux et de poireaux, les deux légumes les plus cultivés dans les jardins potagers de Pompéi. Nature du document : documentaire Discipline : Histoire-Géographie/Latin [article] A table ! Chou farci aux poireaux [texte imprimé] . - 2001 . - p. 23.
in Arkéo junior > 75 (mai 2001)
Descripteurs : Antiquité romaine / recette culinaire Résumé : Recette à base de choux et de poireaux, les deux légumes les plus cultivés dans les jardins potagers de Pompéi. Nature du document : documentaire Discipline : Histoire-Géographie/Latin A table ! Crevettes glacées au miel in Arkéo junior, 170 (janvier 2010)
[article]
Titre : A table ! Crevettes glacées au miel Type de document : texte imprimé Année : 2010 Article : p. 32
in Arkéo junior > 170 (janvier 2010)Descripteurs : recette culinaire / Rome ancienne Résumé : Grâce à quelques textes d'époque romaine, grâce aussi aux représentations de repas sur des mosaïques ou sur des peintures murales et grâce, enfin, aux découvertes archéologiques (restes d'ossements animaux, restes de végétaux, vestiges de four à pain, de meules???), il est possible d'avoir une idée assez juste de ce que les hommes et les femmes mangeaient dans l'Antiquité. Cette recette-ci fait partie des mets qui furent ainsi peut-être servis à un riche Arlésien au début de notre ère??? Nature du document : documentaire [article] A table ! Crevettes glacées au miel [texte imprimé] . - 2010 . - p. 32.
in Arkéo junior > 170 (janvier 2010)
Descripteurs : recette culinaire / Rome ancienne Résumé : Grâce à quelques textes d'époque romaine, grâce aussi aux représentations de repas sur des mosaïques ou sur des peintures murales et grâce, enfin, aux découvertes archéologiques (restes d'ossements animaux, restes de végétaux, vestiges de four à pain, de meules???), il est possible d'avoir une idée assez juste de ce que les hommes et les femmes mangeaient dans l'Antiquité. Cette recette-ci fait partie des mets qui furent ainsi peut-être servis à un riche Arlésien au début de notre ère??? Nature du document : documentaire A table ! / Marie Revillion in Géo Ado, 119 (janvier 2013)
[article]
Titre : A table ! : Dossier 100% gourmand Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Revillion, Auteur Année : 2013 Article : p. 27-42
in Géo Ado > 119 (janvier 2013)Descripteurs : préparation des repas / recette culinaire Résumé : La cuisine du monde présentée par des ados.Interview du chef Thierry Marx. Recettes d'ados. Recettes pour voyager. Cours de cuisine pour une soupe japonaise. Nature du document : documentaire [article] A table ! : Dossier 100% gourmand [texte imprimé] / Marie Revillion, Auteur . - 2013 . - p. 27-42.
in Géo Ado > 119 (janvier 2013)
Descripteurs : préparation des repas / recette culinaire Résumé : La cuisine du monde présentée par des ados.Interview du chef Thierry Marx. Recettes d'ados. Recettes pour voyager. Cours de cuisine pour une soupe japonaise. Nature du document : documentaire A table ! Jambon en croûte à la façon d'Apicius in Arkéo junior, 149 (février 2008)
[article]
Titre : A table ! Jambon en croûte à la façon d'Apicius Type de document : texte imprimé Année : 2008 Article : p. 13 Langues : Français (fre)
in Arkéo junior > 149 (février 2008)Descripteurs : Antiquité romaine / recette culinaire Résumé : Recette romaine à base de jambon salé, de figues séchées, de laurier et de miel. Nature du document : documentaire Discipline : Histoire-Géographie/Latin [article] A table ! Jambon en croûte à la façon d'Apicius [texte imprimé] . - 2008 . - p. 13.
Langues : Français (fre)
in Arkéo junior > 149 (février 2008)
Descripteurs : Antiquité romaine / recette culinaire Résumé : Recette romaine à base de jambon salé, de figues séchées, de laurier et de miel. Nature du document : documentaire Discipline : Histoire-Géographie/Latin A table ! Pullus vardanus : une recette romaine in Arkéo junior, 140 (avril 2007)
PermalinkA table ! Une recette romaine : minutal ex praecoquiis in Arkéo junior, 130 (mai 2006)
PermalinkLes tacos colorés de Louise in Papillote, 48 (janvier 2023)
PermalinkTahiti in Papillote, 50 (juillet 2023)
PermalinkTarte aux abricots de Yann Couvreur in Papillote, 50 (juillet 2023)
PermalinkTarte bourbonnaise in Arkéo junior, 141 (mai 2007)
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